Фраза сделала мой день

"Have you engaged in any other activities that might indicate that you may not be considered a person of good character?"

Из анкеты на Британскую визу.

---

Жизнь стала подозрительно насыщенной. Все вокруг либо несется вперед, либо разбегается в разные стороны, и надо тоже куда-нибудь бежать, желательно в несколько мест одновременно, а хочется просто сесть посреди этого бардака и подождать, пока бардак закончится. Беда в том, что бардак не заканчивается, он набирает обороты со скоростью вдвое большей, чем мы пытаемся его разгребать.

Дорогое М. вчера дало мне решительный такой подзатыльник, значит, буду двигаться в указанном направлении. В конце июля очередная командировка в Соединенное Королевство, и мне похоже в этом году снова не светит отпуск.

@темы: Жизнь реальная

---

Как же спать-то хочется... Спать, а не готовить чертову лекцию для заочников.. И я еще жаловалась на свою группу в этом семестре. Да они просто зайчики и лапочки были по сравнению с этой массой серых лиц, которых явно задолбала учеба к пятому курсу, в гробу они видали ту фармакологию, и вообще, они уже писать устали, но минимум информации на тройку вы им как-нибудь надиктуйте.

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Радостное

Осталось провести всего два занятия, и одно из них - коллоквиум. Чувствую, на последнее занятие я приду при полном параде-макияже и после окончания торжественно напьюсь. В июне еще будут заочники, конечно, но с ними проще.

@темы: Жизнь реальная

---

Цитата из журнала, издаваемого силами Научного центра экспертизы (места, где в настоящее время проходят экспертизу все регистрируемые в РФ лекарственные препараты). Посвящена давно ожидаемому выходу очередного тома государственной фармакопеи. Не дословная.

"... в Европейскую Фармакопею последнего издания не входят статьи на многие субстанции, широко используемые на территории Российской федерации. В новый том Государственной Фармакопеи 12 издания войдут 23 фармакопейные статьи на ЛС, отсутствующие в Европейской Фармакопее: арбидол, валидол, диоксидин, дротаверина гидрохлорид..."

Также журнал радует нас новостью о пятом томе Государственной Фармакопеи. Угадайте, что в него поместят? Да-да, статьи на гомеопатические матричные настойки.

@темы: Жизнь реальная

---

Сижу в Сапсане, пользуюсь благами цивилизации в виде бесплатного вайфая. К 18.00 буду в Москве.

---

Отправляют в командировку в Москву, с 23 по 26 апреля. Буду слушать цикл повышения квалификации по организации доклинических исследований и GLP. Главным образом ради бумажки со штампом, но вполне возможно будет и что-то действительно полезное.

---

Крик души, однако.

Дамы и господа московские читатели, очень прошу вашей помощи. Подскажите, пожалуйста, приличную гостиницу в Москве, по цене где-нибудь до 10000 рублей за три ночи, желательно поближе к метро. Заранее огромное спасибо.

---

Пара любимых номеров из лучшего, на мой взгляд, шоу ирландских танцев - Dancing on dangerous ground.

@темы: Любимое

---

Полагаю, все заинтересованные люди про эту ссылку знают, но если вдруг не знают...

ссылка

www.sci-hub.org
Позволяет через прокси-сервер вытаскивать научные статьи абсолютно любой направленности либо по ссылке на статью на сайте журнала или журнальной базы (sciencedirect, springer, wiley), либо по DOI. Иногда что-то не получается открыть, но такие ситуации редки. Крайне полезная штука.

@темы: Наука, однако...

---

Флешмоб про мужиков

Мущщины

1. Любимый мужчина - актер, певец, политик и проч.
Ой, любимых мужчин толпа большая и разнообразная. Пусть будет Мэтт, ибо самый главный антидепрессант в моей жизни по-прежнему Muse



2. Нелюбимый мужчина.
Он, может, и хороший актер, но сил моих нет на него смотреть. Бррр...



3. Кумир детства.
Это был трудный выбор.



4. Совершенно левый мужик



5. По заданию Contessina пыталась как могла подобрать актера для воплощения любимого книжного героя.
Ближе всего к моему видению Айвена Форпатрила молодой Гидеон Буркхард

---

Хорошая картинка

---

Обещанный рецепт

Отвлекусь немного от подготовки к занятию и повешу рецепт супа из вчерашнего поста.

Рецепт и описание процесса

Вообще, по запросу "финский рыбный суп со сливками" любой поисковик выдаст кучу рецептов, мне кажется, что любой хорош. Однако я существо ленивое, поэтому готовила некую компиляцию с упрощением.
Предварительные замечания.
Первое. Девяносто процентов успеха этого супа - хорошая свежая рыба (форель, семга, лосось).
Второе. Еще процентов девять успеха - не пересолить. Впрочем, рекомендация справедлива для любого рыбного блюда, особенно из красной рыбы.
Третье. Моя вера в сочетание форели с картошкой крайне слаба, и я не люблю помидоры в супе.
Четвертое. Пропорции всех компонентов определялись мной на глаз.

Идеальный вариант супа случается тогда, когда у вас есть целая рыба, и после разделки вы получаете остов для бульона и оптимальное количество филе. Но, см. выше, я страшная лентяйка, а суп получается волшебно и на одном филе.
На двухлитровую кастрюлю ушло:
где-то 300 г филе форели
1 луковица
1 морковка
1 лук-порей
150 мл 23% сливок (лучше взять 11%)
чуть-чуть сливочного масла для обжарки овощей
Соль, приправы, пучок укропа

Ставим греться воду (или рыбный бульон), пока она радостно закипает, нарезаем рыбное филе (размер и форма кусочков - как вам больше нравится, я люблю средние кубики), лук, морковку и порей. Как только вода закипела, можно отправлять в кастрюлю филе и добавлять ваши любимые приправы для бульона. В моем случае - пара маленьких лавровых листьев и три горошины душистого перца. Оставляем филе мирно булькать и занимаемся овощами. Нарезанные репчатый лук и морковку обжариваем в небольшом количестве сливочного масла до золотистости лука, затем кидаем туда мелко нарезанный лук-порей. Степень обжарки порея - на ваш вкус, можно до мягкости, а можно и совсем слегка, чтобы был контраст с рыбой по текстуре. Примерно через двадцать-двадцать пять минут от начала закипания содержимого кастрюли добавляем туда овощи, мешаем, даем покипеть еще минут десять, вливаем сливки. Со сливками вышла небольшая промашка, я брала 23 %, суп получается вкусный, но жирноватый. Со сливками 11% жирности должно быть совсем хорошо. После добавления сливок пусть суп покипит еще немного (пять-семь минут, смотрите на свою рыбу, как она там себя в кастрюле чувствует, не начала ли сильно разваливаться), а примерно за пять минут до готовности кидаем мелко нарезанный пучок укропа.
Солить - в любой удобный и привычный для вас момент, мне вот нравится практически в самом конце варки супа. Приятного аппетита.

---

По нежно любимому закону подлости суп из форели со сливками я сварила в 10 часов вечера. Буду ждать теперь до завтра, чтобы его наесться. Эх.

---

Как же не хочется готовить презентацию и сообщение к пятнице... А уж как не хочется ваять тезисы на конференцию, не передать словами.

---

Печальное

Спустя полгода преподавание для меня по-прежнему является извращенной формой пытки. Студентов я не ненавижу, отнюдь, просто считаю себя абсолютно непригодной к такому виду деятельности.

---

Поехать что ли в Хельсинки на июньский концерт Веселины? Программа замечательная, да и цены на билеты очень приемлемые. Буду думать эту мысль.

UPD Купила билеты, сижу довольная. Осталось только транспорт в обе стороны и гостиничку заказать.

запись создана: 24.02.2012 в 00:09

---

Борюсь с состоянием осточертеловсезабитьсявуголиневылезатьоттуда. Пока безуспешно.

@темы: Жизнь реальная

---

Готовили сегодня с мамой вдвоем, вполне удачно. После приобретения нового кухонного гарнитура и расширения в связи с этим площади рабочих поверхностей мы теперь с ней практически не сталкиваемся в процессе готовки.
Руки пахнут едой, грязной посуды - на две загрузки посудомоечной машины, но результатом я вполне довольна.
Исключительно рекомендую вот этот рецепт от Ники Белоцерковской. Морковный соус великолепен.